Vegane oder Vegetarische Lieblings-Rezepte (lecker und schnell)

Kommentar

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 27. Januar 2012 um 9:02pm

Flopsi...ja denk ich auch, so 3-4 Tage! Ohne Pürierstab ist schlecht...das wäre doch mal ein schönes Ostergeschenk von den Lieben..*grins*

Andrea...

ja den hab ich auch...naja..hat mich nicht soo überzeugt... den No-Muh-rezent hab ich noch nicht gefunden...

Vegan Kommentiert von Andrea am 27. Januar 2012 um 2:04pm

Ich benutze zum Überbacken den Wilmersburger Pizzaschmelz (http://www.wilmersburger.de/). Der schmeckt recht gut. Ich habe nur das Gefühl, er braucht etwas länger bis er schmilzt. Auf's Brot lege ich mir gerne den no-muh-chäs von Vegusto, am liebsten den "rezent-würzig". Beides bestelle ich im Online-Shop.

Ich muss allerdings dazu sagen, dass ich veganen Käse auch schon fast aufgegeben hatte. Nach mehreren Fehlkäufen war mir der Appetit darauf zunächst vergangen...

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 27. Januar 2012 um 12:50pm

Und? Flopsi ? Hat er Dir geschmeckt?

 

Andrea, was für veganen Käse benutzt Du? Ich finde alle gruselig..hab noch keinen guten entdeckt....

 

ach-

ich meinte 3- bis 4 Handvoll...Hafer (Bio)

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 27. Januar 2012 um 12:47pm

Veganes Frischkorn-Müsli

 

ca. 3.4 Handvoll Hafer in der Getreidemühle mahlen und mit kalem Leitungswasser zu einem Brei rühren und zur Seite stellen ( nie in den Kühlschrank). 2-3 Bananen, 1-2 Äpfel, 1-2 Birnen..und anderes Obst je nach Geschmack (auch Erdbeeren oder Orangen, evtl. Mendeln) waschen putzen, kleinschneiden und mit dem Mixstab pürieren .

Etwa 50ml Soja Sahne unter den Haferbrei geben und auch das pürierte Obst unter den Haferbrei geben.

Fertig, Lecker und Gesund!

Wer lieber mit Dinkel möchte...Dinkel mahlen und mit Wasser anrühren und 5 Stunden zur Seite stellen, nicht in den Kühlschrank !

 

Vegan Kommentiert von Andrea am 25. Januar 2012 um 9:23pm

Folgendes Rezept habe ich am Wochenende ausprobiert:

2 große Süßkartoffeln (gekocht) pürieren, mit 60 g veganer Mayonnaise, etwas Olivenöl und Kräutersalz vermischen und im Ofen überbacken (habe dazu veganen Käse genommen).

Schmeckt richtig lecker!

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 22. Januar 2012 um 6:30pm

...hab noch vergessen zu schreiben, dass ich in das Mehl noch ca. 40g Buchweizen reinmahle, als Eiersatz!

Und ich habe noch 2 EL gehackte Mandeln mit in den Teig gerührt...

 

meine Kiddys haben mir grad für den Kuchen eine 2+ gegeben...hihi...mampf

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 22. Januar 2012 um 4:35pm

Veganer Schokoladenkuchen

300g frisch gemahlenes Dinkelmehl

200g Agavendicksaft 1 Tafel Zartbitterschokolade (vegan)

200 ml Wasser

150 ml Sojamilch  oder Haferdrink Schoko (oder pur)

100 ml Rapsöl

50g Alsan Bio o. Magarine (die zum backen geeignet ist

1 P. Backpulver

1 P. Vanillezucker

4 EL Alnatura Kakaopulver schwach entölt

Zubereitung:

Mehl mit dem Backpulver vermischen. Kakao und Vanillezucker dazugeben.

Öl, Wasser, Sojamilch, und Agavendicksaft dazu geben und alles 5 Min. mit dem Handrührgerät mixen. Am SChluß die Schokolade hacken und unterheben. Backform mit Backpapier auslegen,Teig hineingeben und in den vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene bei Umluft ca. 50-65 Min. backen.

Dazu Sojasahne!

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 18. Januar 2012 um 4:42pm

...und grad kam mein erstes Paket von "alles Vegetarisch.de..

 WOW..die Vantatastic FOODS SUNNY Sprühsahne ist der HAMMER!! *lach*..meine KIds und ich haben grad mal "getestet"...

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 18. Januar 2012 um 4:39pm

habe die "beste" Vegane Soße" gefunden... TARTEX Feine braune Sauce ! Bio! leeeeecker!! Gibts im Reformhaus! Schmeckt sehr gut zu Klößen mit Rotkohl! 1 Dose reicht für 900 ml!

Vegan Kommentiert von Pedi10 am 18. Januar 2012 um 11:34am

leckerer Brotaufstrich:

Linsen kochen und abkühlen lassen, in einen Mixer mit Magarine und Kräutersalz und frischen Kräutern, etwas Pfeffer geben und fein mixen. Ab in den Kühlschrank.

Schmeckt superlecker!

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