Persönliche Seite von Sukadev Bretz

Der Same dafür, Vegetarier zu werden, wurde bei mir schon in der Kindheit gelegt: Wir hatten Stallkaninchen, die eines Tages auf dem Esstisch gelandet sind - da hatte ich mir vorgenommen, als Erwachsener Vegetarier zu werden. Ich komme vom Land - da habe ich hautnah erlebt, wieviel Leid Kühen, Schweinen, Hühner zugefügt wird. So bin ich dann im Alter von 16 Jahren Vegetarier geworden.
Interessanterweise sind dann alle möglichen Krankheiten, die ich vor immer wieder hatte "verschwunden", darunter Kopfschmerzen, Bauchschmerzen und starker Heuschnupfen.
Mit 16 Jahren habe ich dann auch begonnen täglich zu meditieren und viele Bücher über Spiritualität zu lesen. Mit 17 begann ich mit Yoga, ging bei einem indischen Meister, Swami Vishnu-devananda, in die Lehre. 1992 gründete ich die Yoga Vidya Zentren.
In den Yoga Vidya Ashrams wird ausschließlich vegetarische Kost serviert - das aber sehr reichhaltig. Wir bemühen uns, vielen vegetarischen Kostformen gerecht zu werden: Lacto-vegetarisch, vegan, Rohkost, Ayurveda Vata, Ayurveda Pitta, Ayurveda Kapha, makrobiotisch, Vollwertkost nach Kollath/Bruker/Schnitzer, Hatha Yoga Intensivkost.
Die Küche im Haus Yoga Vidya Bad Meinberg ist vermutlich Deutschlands größte vegetarische zertifizierte Bio-Küche.

In allen Yoga Vidya Zentren finden regelmäßig vegetarische Koch-Workshops statt, in den Yoga Vidya Ashrams vegetarische Koch-Seminare und Koch-Ausbildungen.