Suche ein Rezept – bitte um Hilfe

Diesmal ist keine Diskussion, dank Eure Hilfe habe schon vieles im Griff.
Ich möchte jetzt jemand finden die mir ein Rezept geben kann:

Wie mache ich zu Hause getrockneten Tomaten.....danach mit Oliven Oel und gewürze, würzen???? so das ich sie einfrieren kann. Mein gewächshaus ist voll tomaten und ich möchte sie nicht im Kompost schmeisen, sondern im Winter geniessen????? Falls jemand noch irgend einen tollen rezept hat....bitte gerne....
Vielen Dank im voraus. und Lieben gruß von myriam

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Permalink Kommentiert von Thomas Leif am 14. September 2009 um 11:26am

hallo Miriam,
das ist gar nicht so einfach. Denn Einfrieren (in Öl eingelegt?) geht schon mal gar nicht.
Also, soviel ich weiß, trocknen die Italiener an der Sonne. Das dürfte in unseren breitengraden nciht so gut gehen :-((. Ich würde es zuerst mal mit einer Probe im Backofen versuchen, bei kleiner Hitze, und immer wieder nachsehen, wie die Tomaten trocknen. Dann in Öl einlegen, allergings sparsam mit Gewürz umgehen. In Gläser luftdich verschliessen, dann erübrigt sich das Einfrieren. Ansonsten vielleicht mal nen Italiener fragen, die haben da mehr Erfahrung :-)

Gutes Gelingen!
Thomas

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Permalink Kommentiert von Myriam Schneider am 14. September 2009 um 1:01pm

Hay Thomas, vielen Dank. Heute abend werde ich - experimentieren- mal sehen, ich informiere über das Resultat dann.... Ab dem 30.9 bin in Teneriffa bei meiner Mutter, werde ich dort mit echtem Sonne auch probieren und dort habe ich einige gute Freunde die italienner sind. Ich werde mich dann auch melden.
Vielen dank nochmals und schönen Tag.
Myriam

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Permalink Kommentiert von paerle am 19. September 2009 um 1:54pm

einfach einfrieren, ohne auftauen wieder verwenden, geht super,
probiers für dich aus, friere ein und probiere es an ein paar stück aus,

liebe grüße
paerle

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Permalink Kommentiert von Myriam Schneider am 22. September 2009 um 6:03pm

Als Creme suppe? oder tomaten Sauce????
Nun ich esse so gerne die getrocknete tomaten eingelegt. na ja die werde ich kaufen müssen. Im Backhofen ginge einigermasse, aber nicht so wie die man kaufen kann. ich glaube ich werde sie einfach frieren müssen und dann mal sehen. Tomaten Creme Suppe ist auch sehr gut.

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Permalink Kommentiert von Myriam Schneider am 22. September 2009 um 6:17pm

Hallo, Ich weiss es nicht wie viele Tierschützer hier sind, aber ich habe einen e-mail Diskussion mit jemand, die bekannt als sehr unangenehmen ist, gehabt und habe noch.. ..habe alles gedrückt. Würde ich gerne andere Meinung hören, vor allem auch Tierschützer, oder Leute die kein Fleisch essen, teilweise wegen die Tiere...

Wie folgt:
Ich bekamm diese Antwort:
Ich möchte Ihnen aber mein Kompliment für Ihren Einsatz für den Tierschutz aussprechen. Dem entnehme ich das Sie an und für sich kein schlechter Mensch sein können.
Ich trage im übrigen ebenfalls keine Pelze, weil es auch meiner Einstellung wirderspricht. Da aber die meisten Leder Produkte aus Rindsleder bestehen, sehe ich persönlich diesen Punkt nicht so kritisch da diese Tiere als Nutztiere für die Lebensmittelproduktion dienen und das Leder nur ein "nebenbei Produkt" ist.

MEIN ANTWORT:
Bezugnehmend auf Ihre Einstellung zum Rindleder, möchte ich erwähnen, daß ich aus Gewissensgründen den Tieren gegenüber Vegetarierin bin. Für mich ist und bleibt ein Tier ein Lebewessen und kein Nebenprodukt!!!
ANTWORT ERHALTEN

es ist nun einaml seit jahrtausenden so, dass die tiere gegessen werden und alles was zu verwenden ist auch verwendet wird. Auch sie werden am lauf der dinge nichts ändern können. Das leder ist nun mal das nebenprodukt & da das tier nicht mehr lebt und ich weder etwas dafür kann noch ich es erlegt habe macht das keinen unterschied ab ich nun leder trage oder nicht.
MEIN ANTWORT:
Über das Thema "Tier" möchte ich mit Menschen Ihrer Einstellung nicht weiter die Meinung austauschen

Bekamm ich als reaktion:

Ich tausche mich mit Ihnen nicht über Tiere aus, ich sage Ihnen nur wie die Realität aussieht. Bei diesem Thema möchte Sie die Tatsachen ebenso verdrängen wie den tatsächlichen

MEIN ANTWORT:
Tier Thema: Sollten Sie sich besser grundlich informieren, bevor Sie etwas behaupten!

Wenn jemand eine Meinung hat, bitte....Meine Meinung ist: Die Wilder früher der Mensch war, keine Zivilization existierte, hatten solche Menschen kaum ein Auswahl als ein Tier zu töten,(zeit er auch Werkzeuge /erfunden hat,vorher war er vegetarie). Heute zu Tage mit Lebensmittelmärkte in jede Ecke, und in betracht zu nehmen, was für Schweinereien in der Lebenmittelsindustrie passiert und passieren (ohne Rücksicht auf unsere Gesundheit) Falsche Etikette, Gammelflesich, Vergiftete Olivenoel, vergiftete Weine,, genenmanipulationen insbesondere bei dem Tieren und Tierfutter, tc.etc., aber dank der grossen Druck die Medien und wie ich die Tierschützer, haben wir geschafft peu a peu viele Dingen , positiv, diesbezüglich zu ändern...und hoffe das wir viel mehr noch erreichen. Wenigstens hier in die EU Länder. Der Rest der Welt....ist für mich , teilweise, Grauenhaft. Sorry wenn ich schlecht deutsch schreibe. Spanisch od.englisch wäre für mich besser.
VG
Myriam