Ich stelle mich dann auch mal vor.

Hallo,

Diese Forum habe ich zufällig mit einer Suchmaschine gefunden. Ich suche immer mit Ecosia und hab deswegen schon 4,776 m² Wald gerettet. ;) (Das muß ich halt mal erwähnen, weil ich glaube, daß Wald retten, genauso gut wie eine vegetarisch biologische Ernährung, die Welt verbessert) Und weil ich zu eingen Beiträgen einen Kommentar abgeben wollte, mußte ich mich hier auch registrieren.

Ich bin 56 Jahre alt, und ernähre mich seit ca. 5 Jahren vegetarisch und natürlich aber auch biologisch. Ich arbeite in einem Metallverwertungsbetrieb (Schrottplatz), und das ist zum Teil körperlich anstrengende Arbeit, bei jedem Wetter mit viel Lärm, Dreck, Staub und manchmal auch Stress.

Angefangen habe ich damit, weil ich aus religiösen Gründen ein einfaches Leben führen möchte, und nehme deshalb auch keine Sucht- bzw. Genussmittel, wozu auch Gewürze zählen, mehr zu mir. Nuja, ganz ohne Gewürze stimmt aber auch nicht. Denn ich würze meine einfach gekochten Speisen bestehend aus, entweder Tomaten Paprika oder Zuchini (Kohlgemüse mag ich wegen den Blähungen, die man davon immer bekommt, nicht mehr, und Wurzelgemüse, also alles was in der dunklen Erde wächst, esse ich sowieso nicht) mit Reis Nudeln oder Polenta, mit etwas Thymian.
Der tägl. Zuckerbedarf ist auch gedeckt, weil ich ja jeden Morgen Brot mit Honig esse, und nach jeder Mahlzeit (drei am Tage, zwischendurch wird überhaupt nichts mehr genascht) noch etwas reifes Obst esse. Trinken tue ich nach den Mahlzeiten, also bevor ich das Obst esse, Milch (ein Glas/Tag), Mineralwasser, Mineralwasser mit Wein (ein Glas/Tag) oder Mineralwasser mit frisch gepresster Zitrone.
Die andere Brotmahlzeit wird mit Käse gemacht.
Mein tägl. Brot backe ich seit 5 Jahren aber auch selber. Und das muß ich 2x die Woche machen. Anfangs mit frisch gemahlenem Weizenmehl , seit längerem aber nur noch mit frisch gemahlenem Dinkelmehl. Und dafür habe ich mir extra einen Brotbackautomat und eine Körnermühle angeschafft.

Und weil mir diese einfache Ernährung sehr gut bekommt, und irgendwelche Krankheiten wie Kopfschmerzen oder Grippe gar nicht mehr kenne, und ich auch noch viel Rad fahre, und mich immer fit und pudelwohl fühle, denke ich, daß ich min. 100 Jahre werde (was ja schon immer mein Wunsch war), und das bei bester Gesundheit. :)

Liebe Grüße
Wolfgang

Ps.: Neulich habe ich auch fest gestellt, daß ich wegen meiner Ernährungsumstellung sehr dünnes Blut bekommen habe.
Ich hatte mich mit einem Zinkblech im Unterarm gestochen, und aus der Wunde kam sofort sehr viel helles und dünnes Blut. Ich glaube, daß ich da direkt eine Ader getroffen hatte. Nachdem ich dann die Wunde direkt unter laufendes Wasser gehalten hatte, und dann noch etwas mit dem Handtuch abgetupft hatte, hörte es zu meiner Überraschung mit dem bluten aber auch schon auf.