Fleisch für Veganer? Steaks bald ohne die Ausbeutung von Tieren auf den Tisch

Kein Tier muss für die Produktion von Fleisch leiden. Es werden nur die schmackhaften und fettarmen Muskelgewebe gebildet, während nicht nutzbare Bestandteile – wie Knochen, Haut oder Verdauungssystem – gar nicht erst als Abfallprodukte anfallen. Auf den Einsatz von Antibiotika und Hormone kann gänzlich verzichtet werden! Was für uns nach einer Szene aus einem Science-Fiction-Roman klingt, möchten Forscher schon bald mit In-vitro-Fleisch in die Realität umsetzen.

Um künstliches Muskelgewebe zu züchten, wären demnach nur einige Zellen nötig, die anschließend in Fermentern kultiviert würden. Durch dieses Ersatzfleisch würden die Treibhausgase laut Jason Matheny von der Organisation „New Harvest“ um 90 Prozent reduziert, noch drastischer sei der Rückgang des verbrauchten Wassers und der für die Tierhaltung benötigten Nutzfläche.

Zwar scheint die Idee von im Labor produziertem Fleisch nichts mehr mit dem idyllischen Ideal artgerechter Tierhaltung zu tun zu haben, doch davon ist die heutige, ethisch nicht vertretbare Massenabfertigung der „Ware Tier“ sowieso weit entfernt. „Wenn zehntausend Tiere in einem Verschlag aus Metall gehalten und mit Wachstumshormonen vollgestopft werden, hat dies nichts mehr mit Natur zu tun“, erklärt der Biologe. Demgegenüber entsteht Kunstfleisch völlig leid- und schmerzfrei. Für Matheny , der die tierfreie Produktion von Muskelgewebe revolutionieren möchte, steht das In-vitro-Fleisch in einer Reihe mit Joghurt, Brot oder Wein, die heutzutage ebenfalls alle in hochtechnisierten Verfahren hergestellt werden. Er erwartet, dass in fünf bis zehn Jahren das künstliche Fleisch auf den Markt kommen wird.

Was denkt Ihr über diese Entwicklung? Könnt Ihr Euch vorstellen, das „In-vitro-Fleisch“ zu essen, da es nicht im Widerspruch zu veganer Lebensanschauung und dem töten von Tieren steht?

Quelle: www.welt.de

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Vegan EinsteigerPermalink Kommentiert von Martin am 17. November 2009 um 5:24pm

Im Prinzip eine gute Sache.
Ich hoffe, das dadurch vielleicht irgendwann keine Tiere mehr leiden müssen.
Aber warum sollte ich Fleisch essen, egal wie es erzeugt wurde?
Es gibt da keinen vernünftigen Grund, also lasse ich es.

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VeganPermalink Kommentiert von VeganEmpathy am 17. November 2009 um 7:20pm

ich hab mich schon zuvor mit invitrofleisch befasst. ist ne gute sache von daher, dass es den realen fleischmarkt zerstören könnte. ansonsten muss ich sagen: für mich als veganer_in ist es nix, ich mag tofu und seitan tausendmal lieber. kann mich martin nur anschließen.

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VeggiePermalink Kommentiert von Susanne am 22. November 2009 um 8:51pm

Hallo!
Ich hab da auch schon vor Jahren mal von gehört und habe immer gehofft, dass ich endlich erfahre, dass es zu kaufen ist, damit endlich mal ein Ende der Massentierhaltung abzusehen ist. Kann mir aber nicht vorstellen, dass es jemals soweit kommt. Ich denke da steckt auch zu viel Geld und Politik hinter der Massentierhaltung, oder meint ihr nicht? Wie mit den Plänen für die Umweltfreundlichen Autos. Da könnte es ja auch schon ganz anders aussehen. Und ich denke auch, dass viele Fleischesser dass unapetitlich finden. Wat der Buur nich kennt, dat itt he nich. Darüber, wie unapetitlich das heutige Fleisch produziert wird, wird ja nicht gesprochen. Naja, wer weiß.
Liebe Grüße Susanne

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VeganPermalink Kommentiert von Michaela Pollak am 23. November 2009 um 2:29pm

Also an sich gesehen ist alles gut, was Tierleid verhindert. Wenn durch dieses "In-vitro-Fleisch" keine Tiere mehr leiden und sterben müssen, das wär ja geradezu himmlisch. Ob ich das dann aber auch essen würde? Keine Ahnung. Ich war nie die große Fleischesserin und bin mit Soja, Tofu, Seitan und Co. eigentlich ganz glücklich...

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Permalink Kommentiert von Myriam Schneider am 30. November 2009 um 5:31pm

Ich komme auch super zu Recht , seit Jahren ohne Fleisch. Und ehrlich gesagt....wenn ich ein Stück Fleisch sehe....verderb mir den Apetit. Irgendwie ich eckle mich von Fleisch....es handelt sich um einen langsame Evolution meines Gehirn. Und es kann auch sein, insbesonders als ich Fernsehe Sendungen über Kanibalismus sehe......so etwas habe ich nie mich vorstellen könnten. Es hat mich gereicht bis am Ende meines Leben....was die Japaner in die Philippinen gemacht haben.....Ich glaube wenn man so etwas sieht....will nie mehr Rohes Fleisch oder Gekocht in leben sehen! Vor allem, das ohne Fleich, meine Gesundheitz wie ein EINS ist!