Fischgelatine in Getränken?

Hi, bin über eine Seite gestolpert in der es heißt, dass in Fanta und anderen Getränken oft Fischgelatine verwendet wir. Hat jemand nähere Infos dazu?

Hier der Auszug aus einem Allergie-Forum:

Fischgelatine (u.a. auch in Bier zu finden!) dient Getränke- und Lebensmittelherstellern oft als Träger des Farbstoffes Carotin oder zugesetztem Vitamin C. Gelatine allgemein steht unter Wissenschaftlern im Ruf, aufgrund seiner extremen Aufbereitung (und der
damit einhergehenden Denaturierung der pathogenen Eiweisse) keine
relevanten Allergien auslösen zu können. Allerdings wurden immer auch
Typ I-Sensibilisierungen gegen Gelatine bzw. Fischgelatine beschrieben.

(Speise-)Gelatine - dazu gehört auch Fischgelatine, - zählt nach den EG-Bestimmungen aber zu den "Lebensmitteln", ist also darum auch kein Zusatzstoff, der deklariert werden muss.

Marga

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VeganPermalink Kommentiert von André am 4. Februar 2010 um 9:08pm

Fanta will auf einen pflanzlichen Farbstoff umstellen. Deutsches Bier ist vegan, Wein ist problematisch, wird häufig mit Eiklar, Gelatine oder Hausenblase (vom Fisch) gefiltert. Es gibt aber vegane Weine. Whisky ist ebenfalls problematisch.

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Permalink Kommentiert von Vampi am 8. Februar 2010 um 5:19pm

Fanta ist bereits vegan:
Lange Zeit war Fanta für Vegetarier und Veganer nicht geeignet, da für den Farbstoff Fischgelatine verwendet wurde. Das ändert sich jetzt! Wie uns Coca Cola mitgeteilt hat, werden die Sorten "Fanta Orange" und "Fanta Orange Zero" nun ohne Fischgelatine hergestellt. Als Trägerstoff kommt jetzt Stärke zum Einsatz. Die anderen Fanta-Sorten sollen ebenfalls umgestellt werden, Mandarine befindet sich jetzt gerade in der Umstellungsphase und Anfang nächsten Jahres kommt die Fanta Lemon dran.
Quelle: http://www.rezeptefuchs.de/

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VeggiePermalink Kommentiert von Marga am 8. Februar 2010 um 5:24pm

Das ist doch mal eine gute Nachricht. Danke.

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VeganPermalink Kommentiert von Michaela Pollak am 24. Februar 2010 um 2:37pm

Na sowas liest man gern. :)

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VeggiePermalink Kommentiert von Sheep am 7. Dez 2010 um 8:42am

Es gibt noch ne bessere Lösung. Keine Produkte mehr von diesem Hersteller kaufen :-)

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VeggiePermalink Kommentiert von Marga am 5. Februar 2010 um 2:45pm

Danke Andre.
Ist ja interessant auf was man alles achten darf. Gut wenn man darauf verzichten kann.;)
Weißt du (oder ein Leser), ob es da nur um Fanta geht oder alle Limos davon betroffen sind. Wäre eine
Katastrophe für meinen Limo-Junkie.

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VeggiePermalink Kommentiert von Marga am 6. Februar 2010 um 10:38am

Hallo flor,
danke für den Link. So kommt man immer einen Schritt weiter. Allerdings bin ich jetzt etwas
frustriert. Man nimmt wohl unbemerkt viele solcher Dinge zu sich. Abwarten und Tee trinken. :)

LG Marga

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Permalink Kommentiert von martin am 6. Februar 2010 um 8:49pm

Gelatine kann in noch weitaus mehr Produkten Anwendung finden. Siehe Eintrag in der Liste.

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VeggiePermalink Kommentiert von Sheep am 7. Dez 2010 um 9:04am

Danke für den sehr ergiebigen Link. Allerdings kann einem da der Hunger auf so ziemlich alles vergehen ;-)

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VeganPermalink Kommentiert von Jessic@ Werner am 6. Februar 2010 um 11:14pm

http://vegan.de/foren/read.php?10,313860,314677

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VeggiePermalink Kommentiert von Sheep am 7. Dez 2010 um 8:47am

Interessanter Link. Interessant auch deswegen, weil Juden und Muslime probleme mit Gelatine haben (kann ja vom Schwein kommen), aber immer noch barbarisch Tiere ohne Betäubung, durch das Aufschlitzen des Halses und Ausbluten schlachten (Schächten, Schechita).