"Was mach ich nur bei deisem herrlichen Wetter?"
Eisenmangel
hallo ihr lieben
ich hatte vor ca 3 wochen ne untersuchung und da kam raus das ich einen ganz kleinen eisenmangel habe. könnt ihr mir ein paar leckere rezepte geben mit denen ich meinen eisenhaushalt etwas aufstocken kann?? oder einfach nur ein paar lebensmitteltipps.
vielen dank schon mal im voraus :)
Antworten auf diese Diskussion
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Permalink Kommentiert von martin am -
Ich weiß nicht genau, wie du dich ernährst. Pauschal jedenfalls solltest du Produkte weglassen (falls du es nicht schon tust), die die Eisenaufnahme hemmen, das sind Tiermilchprodukte, Kaffee, Schwarztee (Tannine), Schokolade, Zwiebeln. Cola-Getränke (Phosphate). Stattdessen solltest du bei den Mahlzeiten Vitamin-C-reiche Produkte (zusätzlich) konsumieren, um die Eisenaufnahme zu steigern. Eisenhaltige Lebensmittel sind Nüsse, dunkles Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte. Ich persönlich empfehle früh und/oder abends Brot mit Zuckerrübensirup zu essen, der hat sehr viel Eisen.
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Vegan EinsteigerPermalink Kommentiert von Martin am -
Zwiebeln meiden dürfte wohl der falsche Weg sein.
Die Zwiebel schützt vor Erkältung und fördert die Durchblutung.
Die positive Auswirkung auf die Verdauung, und die Ballaststoffe, wenig Kalorien
und das Vitamin C und Zink machen die Zwiebel zu einem recht gesunden Lebensmittel.
Die enthaltenen Mineralstoffe und Spurenelemente heben die Laune, denn sie kurbeln die Produktion von Glückshormonen im Körper an. Der enthaltene pflanzliche Hormonstoff "Prostaglandin A" senkt außerdem hohen Blutdruck.
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Permalink Kommentiert von puschinger am -
Hi, ich hatte auch mal Eisenmangel, allerdings nur weil ich mich zu dieser Zeit nicht gesund ernährt habe.Letzte Woche war ich auch beim Arzt wegen eines Blutbildes incl. Vitamin B12, rauskam, dass das Blutbild perfekt ist, keinerlei Mangel, nur Vitamin B12 soll ich zuführen, hierfür nehme ich nun jeden Tag eine Tablette zum lutschen.
Eisenmangel ist komplett ohne Medikamente zu behandeln!
Eisen ist enthalten in:
Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Puffbohnen, Sojabohnen) Ölsamen wie Sesam, Nüsse, Vollgetreide, verschiedene Gemüsearten, wie Spinat, Fenchel, Mangold, Feldsalat oder z.B. in 400 g Spinat, 200 g Weizenkleie, 200 g Hülsenfrüchten
Ich zB liebe Erbsen direkt aus der Schale zu Essen oder Nüsse zu knabbern. In meinen Pizzateig mache ich außerdem Sesam dazu.
Und wie schon gesagt: auf komplett alle Milchprodukte solltest du 'verzichten'.
Meine Ärztin sagte übrigens zu mir, dass die gesündeste Ernährung vegan ist, solange sie ausgewogen ist.:-) sowas freut mich.
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Permalink Kommentiert von puschinger am
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Ah, Linsen habe ich vergessen! Die gehört auch zu den Hülsenfrüchten.:-) Linsensuppe = Lecker!!!
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VeganPermalink Kommentiert von LeAdx am -
Mix Müsli + O Saft ...fertig ;) kannst es ja auch mit Nüssen zusetzen ...oder Dunkelgrünes Blattgemüse in den nächsten Salat/Smoothie ...und natürlich die o.g. Hülsenfrüchte =)
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VeganPermalink Kommentiert von Rainer am -
Da habe ich einfach mal die veganen Eisenträger bei Wikipedia rausgesucht, die Du nutzen kannst:
Kürbissamen und Dunkle Blattgewächse (insbesondere Kohl). Weitere Eisenquellen sind getrocknetes Obst (Pflaumen, Rosinen), mit Eisen angereicherte Getreide und Körner, Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Sojabohnen und Artischocken.
Daneben ist es wichtig, dass Du das Eisen auch gut aufnehmen kannst. Das wird am besten durch eine Ernährung mit viel Vitamin C sichergestellt. Wobei einige der Lebensmittel oben ja auch viel Vitamin C enthalten.
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Vegan EinsteigerPermalink Kommentiert von Ruegen-Yoga am -
ROTE BETE!!!!!!
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VeggiePermalink Kommentiert von TheFriedchen am -
danke!!!!!! ihr seid SUPER :D
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VeggiePermalink Kommentiert von abcde fghijk am -
hallo, also ich hab auch immer mit eisenmangel zu kämpfen schon als kind war das so trotz das ich viel rote beete , spinat, vollkornmüsli mit viel nuss , zuckerrübensirup u.s.w. esse..... da ich die medikamente gegen eisenmangel nicht vertragen habe ,habe ich einen tip von einer ernährungberaterin (reha) die selber vegetarierin ist bekommen..... und zwar heißt es *kräuterblut* .... das ist ein aus vielen kräutern hergestelltes getränk das über eine längere zeit täglich ein messbecher eingenommen wird... der mangel ist bei mir nicht ganz weggegangen aber er hat sich sehr gebessert....kräuterblut gibt es in apotheke,reformhaus ...am besten im internett suchen es gibt große preisunterschiede....
lg und viel glück
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Vegan EinsteigerPermalink Kommentiert von Bernhard Schilling am -
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Vegan EinsteigerPermalink Kommentiert von Nikita am -
da - es gibt viele Produkte, die viel mehr oder vergleichbar viel Eisen enthalten.
http://iron.medline.ch/Eisenplattform/Praxishilfen/Tipps/Eisen_in_N...
Aber Vorsicht!
Zu viel Eisen ist noch schlimmer. Eisen ist bekanntlich ein Katalysator und wie es in klugen med. Büchern steht - ich zitiere:"Die Schädigungen, die von jenen über den Katalysator Eisen entstandenen freien Radikalen hervorgerufen wurden, schätzt man heute vielfach als eine Art von Zündfunken ein, der sowohl Herzerkrankungen als auch krebsartigen Entwicklungen zum Durchbruch verhelfen kann,
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Vegan EinsteigerPermalink Kommentiert von Bernhard Schilling am -
Möglicherweise ist auch der Mobilfunk an gewissen "Störungen" beteiligt, weil Eisen ja
im Elektromagnetismus eine Rolle spielen kann.
Das ist aber alles nicht erforscht, Hauptsache der Rubel rollt.
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Vegan Einsteigereva-marie gefällt die Diskussion Hallo und viele Grüße aus dem Frankenland =) von Sandra.
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"eva freut sich auf den veggie-street-day in stuttgart"
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