Bin auch neu hier...

Hallo zusammen,

bin froh mal so ein Forum gefunden zu haben!und mich mal ein bißchen austauschen zu können...
Ich habe auch gleich mal eine Frage an die "Langzeit-Vegetarier-und Veganer" - hattet Ihr eigentlich nie Heißhunger auf was Fleischiges?so aus der früheren Gewohnheit heraus?wie seit Ihr damit umgegangen?mir fehlt z.B. unheimlich "mein" spanischer Schinken oder auch mal Salamie, die angebotenen Sojaaufschnitte sind auch keine wirkliche Alternative! Ich war schließlich 36 Jahre lang Fleischesser, wenn auch nicht im Übermaß, da ist das schon ziemlich "ungewohnt" auf einmal was weg zu lassen...und sagt mir jetzt bitte nicht ich soll mir so ein ekelhaftes Video reinpfeifen von Schlachthöfen etc. ...

Liebe Grüße
Eva

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VeganPermalink Kommentiert von Gerhard am 11. Mai 2010 um 4:22pm

Hallo Eva,
willkommen im Club!

Also ich war ja auch lange ein Zeitgenosse der tierischen Nahrungsmittel und kann es schon nachfühlen, dass Deine Geschmacks-Nerven manchmal wieder ins Träumen kommen.Teilweise ging mir das auch so, da ich aber selber koche, habe ich relativ schnell die Kurve bekommen und meine Geschmacksrichtung (würzig/deftig bis toskanisch) eigentlich beibehalten, also die bisherigen "Beilagen" etwas mehr aufgepeppt, dazu entweder mal Sojia/Tofu-Halbfertig-Produkte wie Bratlinge, Schnitzel, Cevapcici.... oder Seitan (Gulasch,geschnetzeltes...).Damit konnte ich sehr gut den Fleischgeschmack vergessen lassen. Würzen ist eh das Ganze an der Sache. Stell dir vor, du must rohes unbehandeltes Fleisch essen, äähhh, brrrr, chrrrr!
Zum Abendbrot, da gibt es ja viele Varianten als Brotaufstrich, Gemüsepasten, die alle haben mich die Wurst wirklich nicht vermissen lassen. Beim Käse war das schon ein bischen schwieriger, doch auch hier habe ich inzwischen eine Wunderwaffe veganen Käses entdeckt, schau mal mein blog bei Utopia hier an (No-Muh Chäs.

Wenn du dich schon entschieden hast vegetarisch oder sogar vegan zu leben, musst du Dir das mit den Videos auch nicht mehr antun, das ist Selbstzerfleischung. Ich kann Dich da nur moralisch unterstützen, da mir Deine Geschmackstichtungen nicht bekannt sind. Wenn es Dir an Rezepten fehlt, dann schau auch mal nach Utopia.de
unter Veganer/innen

Wichtig ist, dass man auch lernt in der Öffentlichkeit dazu stehen und nicht im Restaurant wieder rückfällig wird (irgend was vegetarisches gibt es inzwischen überall). Na, ja auch Döner-Buden bieten ja auch schon den vegetarischen Döner an.

Also noch einmal, die Gelüste nach Fleisch und Wurst sind bei mir nach kurzer Zeit verschwunden und mein Gaumen geniesst das angebotene vegane Essen, das er von mir bekommt.
LG
Gerhard

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Veggie EinsteigerPermalink Kommentiert von veggie-evi am 12. Mai 2010 um 1:28pm

Hey Gerhard,

vielen Dank für die ausführliche Antwort.Mit dem Kochen das mach ich eigentlich schon und die veg. Schnitzel schmecken mir sogar besser als die "echten" weil ich da nicht auf eklige Speckschwarten achten muß, mir geht es wirklich nur um die Wurst, aber das krieg ich wohl auch noch hin...ja, es braucht wohl alles was Zeit...
Ich werd aber trotzdem mal auf den Webeiten nachgucken, man entdeckt ja immer wieder was neues.
Danke, lg Eva

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VeggiePermalink Kommentiert von leonardo am 12. Mai 2010 um 9:47pm

hi eva.

gratuliere,wieder ein mensch mehr mit verstand.

ich habe einige jahre länger tiere gegessen als du. habe mich dann auch u.a.aus ethischen gründen umgestellt.
es gibt kein zurüch mehr !! (siehe mein profil)
ein verlangen nach fleisch u.wurst hatte ich nicht mehr.die vorstellung,daß ich ein tier essen soll,das vorher
umgebracht wurde wegen mir,hat mir dabei auf wundersame weise geholfen.
schon nach kurzer zeit konnte ich nicht mehr an einer fleischtheke vorbeigehen.(kadavergeruch)
ich ernähre mich im prinzip wie früher.die leckeren beilagen mache ich mir selbst oder hole sie mir aus dem reformhaus oder naturkostladen.manche sachen verfeinere ich mir noch.
vom geschmack her haben sich gegenüber früher die produkte wesentlich verbessert.auch die vielfalt der produkte hat zugenommen.

eva,mein wille kein tier mehr zu essen war meine stärkste kraft.
ich wünsch dir das selbe.

gruß
leonardo